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Bocadillos de verano con huevos ecológicos: frescos, fáciles y deliciosos

Con la llegada del verano, aumentan las ganas de comer algo fresco, sabroso y fácil de preparar. Y sí: un bocadillo también puede ser saludable y nutritivo, siempre que utilices ingredientes de calidad y buenas combinaciones de sabor. Hoy te propongo tres recetas de sándwiches fríos con huevos duros ecológicos como ingrediente principal: perfectas para una...

Pasta fresca al huevo: cómo hacerla en casa

Si hay una receta que representa la esencia de la cocina italiana, es sin duda la pasta fresca al huevo. Solo necesitas dos ingredientes —harina y huevos ecológicos— y un poco de paciencia para preparar en casa una masa que huele a domingo en familia, a la cocina de la abuela, a cocina...

Huevos con tomate, una receta mediterránea… y no solo mediterránea

Quizás porque soy una persona práctica, o simplemente porque muchas veces llego a casa con hambre y poco tiempo para cocinar, me encanta recurrir a recetas con pocos ingredientes, sencillas y sabrosas. Esto es todo lo que necesitas hoy: Un buen sofritoTomates madurosHuevos ecológicos de la Klosca En Italia, esta receta se conoce como...

Mayonesa casera ecológica y mayonesas especiales

Todo el mundo tiene un bote de mayonesa en la nevera. Esta salsa es ampliamente amada tanto por adultos como por niños, y aunque no se consume sola, es un ingrediente fundamental en numerosas recetas tradicionales de la gastronomía mundial. La mayonesa es un excelente acompañamiento para bocadillos, sándwiches, huevos, ensaladas, casi indispensables con las...

Alumnos del instituto Thos y Codina han hecho la actividad de Educación Ambiental “¿Comemos huevos ecológicos?” que ofrecemos desde el CET La Klosca

Alumnos del instituto Thos y Codina han hecho la actividad de Educación Ambiental "¿Comemos huevos ecológicos?" que ofrecemos desde el CET La Klosca Esta propuesta pretende que niños y jóvenes conozcan la función de inclusión social y ambiental que realizamos desde la granja, a través de actividades multidisciplinares, y quiere...

Gallinas confinadas en plena ola de calor

Recientemente hemos recibido la noticia de que teníamos que confinar las gallinas durante un mes entero. El motivo es que han encontrado en Arenys una ave salvaje muerta que tenía la gripe aviar. Preventivamente, cuando se da esta situación, se confinan todas las granjas del radio más próximo. Este...

Una treintena de alumnos del ámbito social visitan La Klosca

La semana pasada compartimos la tarea de La Klosca con una treintena de alumnos. Unos estudian Integración Social en el instituto mataronín Puig i Cadafalch y, otros, Educación Social en el Colegio Oficial de Educadores y Educadoras Sociales de Navarra. Una visita que formaba parte de un itinerario para conocer...