Las personas del servicio Prelaboral del Centro de Formación y Prevencion y del CET La Klosca hemos visitado la Fundación Miranda, una entidad dedicada a la recuperación, acogida y protección de caballos en libertad. Durante la salida, tuvimos la oportunidad de conocer de cerca de los animales, entender el proyecto...
Con la llegada del verano, aumentan las ganas de comer algo fresco, sabroso y fácil de preparar. Y sí: un bocadillo también puede ser saludable y nutritivo, siempre que utilices ingredientes de calidad y buenas combinaciones de sabor. Hoy te propongo tres recetas de sándwiches fríos con huevos duros ecológicos como ingrediente principal: perfectas para una...
Si hay una receta que representa la esencia de la cocina italiana, es sin duda la pasta fresca al huevo. Solo necesitas dos ingredientes —harina y huevos ecológicos— y un poco de paciencia para preparar en casa una masa que huele a domingo en familia, a la cocina de la abuela, a cocina...
Quizás porque soy una persona práctica, o simplemente porque muchas veces llego a casa con hambre y poco tiempo para cocinar, me encanta recurrir a recetas con pocos ingredientes, sencillas y sabrosas. Esto es todo lo que necesitas hoy: Un buen sofritoTomates madurosHuevos ecológicos de la Klosca En Italia, esta receta se conoce como...
Todo el mundo tiene un bote de mayonesa en la nevera. Esta salsa es ampliamente amada tanto por adultos como por niños, y aunque no se consume sola, es un ingrediente fundamental en numerosas recetas tradicionales de la gastronomía mundial. La mayonesa es un excelente acompañamiento para bocadillos, sándwiches, huevos, ensaladas, casi indispensables con las...
Alumnos del instituto Thos y Codina han hecho la actividad de Educación Ambiental "¿Comemos huevos ecológicos?" que ofrecemos desde el CET La Klosca Esta propuesta pretende que niños y jóvenes conozcan la función de inclusión social y ambiental que realizamos desde la granja, a través de actividades multidisciplinares, y quiere...
Siempre explicamos que entre los clientes de La Klosca hay proyectos fascinantes. Uno de ellos es La Botiga, el projecte d’ ABD_ONG i Espigoladors. La semana pasada presentó su modelo de innovación para la transformación de los servicios de distribución gratuita de alimentos. Núria Riera, Técnica de...
Recientemente hemos recibido la noticia de que teníamos que confinar las gallinas durante un mes entero. El motivo es que han encontrado en Arenys una ave salvaje muerta que tenía la gripe aviar. Preventivamente, cuando se da esta situación, se confinan todas las granjas del radio más próximo. Este...
Recientemente el CEO del Maresme, el Centro Especial de Trabajo de Fundació el Maresme, de la mano de la cooperativa Clack, ha inaugurado el Bar del Cafè Nou, una nueva propuesta de restauración sostenible, inclusiva y cultura comunitaria que favorece la inserción laboral de las personas que conviven con...
La semana pasada compartimos la tarea de La Klosca con una treintena de alumnos. Unos estudian Integración Social en el instituto mataronín Puig i Cadafalch y, otros, Educación Social en el Colegio Oficial de Educadores y Educadoras Sociales de Navarra. Una visita que formaba parte de un itinerario para conocer...
